Pinot Grigio D.O.C. Delle Venezie
Vin issu de la vinification des raisins Pinot Grigio.
Technologie “Le Contesse”
Macération à froid pendant quelques heures. Pressage doux et nettoyage dumoût par décantation statique à froid. Début de la fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées. Filtration du vin en fin de fermentation et maturation dans des cuves en acier. Après la mise en bouteille, le produit reste quelques mois dans notre entrepôt conditionné.
Bouteilles disponibles
0,750 Lt
Servir froid à une température de 8-10 ° C
Un vin pour tout le repas, en particulier il est recommandé pour accompagner les hors-d’œuvre maigres, les soupes, les plats à base d’œufs et de poisson, aussi bien grillés que cuits au four.
Degré d’alcool
12 % vol
Couleur
Jaune paille
Parfum
Notes fruitées de la pêche acerbe et de la pomme, accompagnées des notes florales des fleurs de sureau.
En bouche
Harmonieux, sapide et sec, avec une excellente persistance.
Cépages: Pinot Grigio, système de culture Sylvoz. Type de terrain sol caillouteux en Province de Trévise (Altitude: 40 m). Période de récolte: début septembre.
Description
Vin issu de la vinification des raisins Pinot Grigio.
Technologie “Le Contesse”
Macération à froid pendant quelques heures. Pressage doux et nettoyage dumoût par décantation statique à froid. Début de la fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées. Filtration du vin en fin de fermentation et maturation dans des cuves en acier. Après la mise en bouteille, le produit reste quelques mois dans notre entrepôt conditionné.
Bouteilles disponibles
0,750 Lt
Servir froid à une température de 8-10 ° C
Un vin pour tout le repas, en particulier il est recommandé pour accompagner les hors-d’œuvre maigres, les soupes, les plats à base d’œufs et de poisson, aussi bien grillés que cuits au four.
Couleur
Jaune paille
Parfum
Notes fruitées de la pêche acerbe et de la pomme, accompagnées des notes florales des fleurs de sureau.
En bouche
Harmonieux, sapide et sec, avec une excellente persistance.
Degré d’alcool
12 % vol
Cépages: Pinot Grigio, système de culture Sylvoz. Type de terrain sol caillouteux en Province de Trévise (Altitude: 40 m). Période de récolte: début septembre.
