Conegliano Valdobbiadene
prosecco superiore D.O.C.G. Millesimato ExtraDry
Vin mousseux italien obtenu par refermentation en autoclave, avec des levures sélectionnées et à température contrôlée.
Technologie “Le Contesse”
Cueillette manuelle des raisins. Pressage doux et nettoyage du moût par décantation statique à froid. Conservation d’une partie du moût à froid, vinification de la partie restante à température
contrôlée puis stockage dans des cuve en acier inoxydable à basse température. Refermentation en autoclave avec des levures sélectionnées. Mise en bouteille et repos pendant quelques semaines dans un entrepôt conditionné.
Flaschen erhältlich
0,750 Lt
6-8°C
C’est un excellent choix pour l’ apéritif, mais grâce aux caractéristiques décrites et à la polyvalence affirmée, c’est un vin adapté à toutes les occasions.
Perlage
Fin et persistan
Couleur
Jaune paille clair
Parfum
Fruité de poire Williams et de pomme Golden, de cèdre doux; délicates notes florales de petites fleurs blanches.
En bouche
Sapide, avec un goût frais, agréable et harmonieux.
Résidus de sucre
15 g/l
Degré d’alcool
11 % vol
Cépages Glera, système de culture Sylvoz. Type de terrain argile calcaire sur les Collines UNESCO de Conegliano (Altitude: 200 m). Période de récolte: deuxième décade du mois de septembre.
Description
Vin mousseux italien obtenu par refermentation en autoclave, avec des levures sélectionnées et à température contrôlée.
Technologie “Le Contesse”
Cueillette manuelle des raisins. Pressage doux et nettoyage du moût par décantation statique à froid. Conservation d’une partie du moût à froid, vinification de la partie restante à température
contrôlée puis stockage dans des cuve en acier inoxydable à basse température. Refermentation en autoclave avec des levures sélectionnées. Mise en bouteille et repos pendant quelques semaines dans un entrepôt conditionné.
Flaschen erhältlich
0,750 Lt
6-8°C
C’est un excellent choix pour l’ apéritif, mais grâce aux caractéristiques décrites et à la polyvalence affirmée, c’est un vin adapté à toutes les occasions.
Perlage
Fin et persistan
Couleur
Jaune paille clair
Parfum
Fruité de poire Williams et de pomme Golden, de cèdre doux; délicates notes florales de petites fleurs blanches.
En bouche
Sapide, avec un goût frais, agréable et harmonieux.
Résidus de sucre
15 g/l
Degré d’alcool
11 % vol
Cépages Glera, système de culture Sylvoz. Type de terrain argile calcaire sur les Collines UNESCO de Conegliano (Altitude: 200 m). Période de récolte: deuxième décade du mois de septembre.
