Prosecco Treviso D.O.C.
Extra Dry
Vin mousseux obtenu par refermentation en autoclave, avec des levures sélectionnées et à température contrôlée.
Technologie “Le Contesse”
Pressage doux et nettoyage du moûts par décantation statique à froid. Conservation d’une partie du moût à froid, vinification de la partie restante à température contrôlée puis stockage dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Refermentation en autoclave avec des levures sélectionnées. Mise en bouteille et repos pendant quelques semaines dans un entrepôt conditionné.
Bouteilles disponibles
0,750 Lt
6-8°C
Ce produit convient bien à l’apéritif et accompagne élégamment les plats de poisson, de légumes et de fromage. C’est un vin polyvalent adapté à toutes les occasions.
Perlage
Fin et persistant
Couleur
Jaune paille clair.
Parfum
Les sensations fruitées de la pomme Golden, de la pêche et du cédrat doux se distinguent, tout comme les sensations florales de la glycine en fleur et de l’acacia.
En bouche
Sa fraîcheur est remarquable grâce aux bulles et à une acidité vive.
Résidus de sucre
15 g/l
Degré d’alcool
11 % vol
Cépages Glera, Système de culture Sylvoz. Type de terrain texture moyenne en Province de Trévise (Altitude: 40m). Période de récolte: Deuxième décennie de septembre.
Description
Vin mousseux obtenu par refermentation en autoclave, avec des levures sélectionnées et à température contrôlée.
Technologie “Le Contesse”
Pressage doux et nettoyage du moûts par décantation statique à froid. Conservation d’une partie du moût à froid, vinification de la partie restante à température contrôlée puis stockage dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Refermentation en autoclave avec des levures sélectionnées. Mise en bouteille et repos pendant quelques semaines dans un entrepôt conditionné.
Bouteilles disponibles
0,750 Lt
6-8°C
Ce produit convient bien à l’apéritif et accompagne élégamment les plats de poisson, de légumes et de fromage. C’est un vin polyvalent adapté à toutes les occasions.
Perlage
Fin et persistant
Couleur
Jaune paille clair.
Parfum
Les sensations fruitées de la pomme Golden, de la pêche et du cédrat doux se distinguent, tout comme les sensations florales de la glycine en fleur et de l’acacia.
En bouche
Sa fraîcheur est remarquable grâce aux bulles et à une acidité vive.
Résidus de sucre
15 g/l
Degré d’alcool
11 % vol
Cépages Glera, Système de culture Sylvoz. Type de terrain texture moyenne en Province de Trévise (Altitude: 40m). Période de récolte: Deuxième décennie de septembre.
