Prosecco Treviso D.O.C.
Millesimato Brut
Vin mousseux italien obtenu par refermentation en autoclave, avec des levures sélectionnées et à température contrôlée.
Technologie “Le Contesse”
Pressage doux et nettoyage du moûts par décantation statique à froid. Conservation d’une partie du moût à froid, vinification de la partie restante à température contrôlée puis stockage dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Refermentation en autoclave avec des levures sélectionnées. Mise en bouteille et repos pendant quelques semaines dans un entrepôt conditionné.
Bouteilles disponibles
0,750 Lt e 0,200 Lt
6-8°C
Excellent comme apéritif classique, mais peut également être servi avec une large gamme d’apéritifs, ainsi qu’avec des plats à base de poisson, de légumes et de fromages frais.
Perlage
Fin et persistant
Couleur
Jaune paille clair.
Parfum
Arômes floraux agréables, représentés notamment par les délicates notes de glycine et de fleurs d’acacia et dégagent également les caractéristiques fruitées typiquement ponctuées de notes de pêche et de pomme golden.
En bouche
Agréable et équilibré.
Résidus de sucre
10 g/l
Degré d’alcool
11 % vol
Cépages Glera, Système de culture Sylvoz. Type de terrain texture moyenne en Province de Trévise (Altitude: 40m). Période de récolte: deuxième décade du mois de septembre.
Description
Vin mousseux italien obtenu par refermentation en autoclave, avec des levures sélectionnées et à température contrôlée.
Technologie “Le Contesse”
Pressage doux et nettoyage du moûts par décantation statique à froid. Conservation d’une partie du moût à froid, vinification de la partie restante à température contrôlée puis stockage dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Refermentation en autoclave avec des levures sélectionnées. Mise en bouteille et repos pendant quelques semaines dans un entrepôt conditionné.
Bouteilles disponibles
0,750 Lt e 0,200 Lt
6-8°C
Excellent comme apéritif classique, mais peut également être servi avec une large gamme d’apéritifs, ainsi qu’avec des plats à base de poisson, de légumes et de fromages frais.
Perlage
Fin et persistant
Couleur
Jaune paille clair.
Parfum
Arômes floraux agréables, représentés notamment par les délicates notes de glycine et de fleurs d’acacia et dégagent également les caractéristiques fruitées typiquement ponctuées de notes de pêche et de pomme golden.
En bouche
Agréable et équilibré.
Résidus de sucre
10 g/l
Degré d’alcool
11 % vol
Cépages Glera, Système de culture Sylvoz. Type de terrain texture moyenne en Province de Trévise (Altitude: 40m). Période de récolte: deuxième décade du mois de septembre.
