Glera Moscato
Dolce
Vin mousseux italien obtenu par fermentation directe en autoclave avec des levures sélectionnées à température contrôlée.
Technologie “Le Contesse”
Vendange manuelle des raisins. Pressage doux et nettoyage du moût par décantation statique à froid. Conservation d’une partie du moût à froid, vinification de la partie restante à température contrôlée puis stockage dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Refermentation en autoclave avec des levures sélectionnées. Mise en bouteille et repos en bouteille pendant quelques semaines dans un entrepôt conditionné.
Bouteilles disponibles
0,750 Lt
6-8°C
Extraordinaire servi avec des desserts et des gâteaux crémeux. C’est un excellent vin mousseux pour porter un toast.
Perlage
Fin et persistan
Couleur
Jaune paille
Parfum
Aromatique et intense, avec des notes florales de fleurs blanches, de rose, d’abricot et de pêche blanche.
En bouche
Léger, frais, délicat et nettement sucré.
Résidus de sucre
60 g/l
Degré d’alcool
9,5 % vol
Cépages Glera et Moscato, Système de culture Sylvoz. Type de terrain texture moyenne in Province de Trévise (Altitude: 40 m). Période de récolte: deuxième décade du mois de septembre.
Description
Vin mousseux italien obtenu par fermentation directe en autoclave avec des levures sélectionnées à température contrôlée.
Technologie “Le Contesse”
Vendange manuelle des raisins. Pressage doux et nettoyage du moût par décantation statique à froid. Conservation d’une partie du moût à froid, vinification de la partie restante à température contrôlée puis stockage dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Refermentation en autoclave avec des levures sélectionnées. Mise en bouteille et repos en bouteille pendant quelques semaines dans un entrepôt conditionné.
Bouteilles disponibles
0,750 Lt
6-8°C
Extraordinaire servi avec des desserts et des gâteaux crémeux. C’est un excellent vin mousseux pour porter un toast.
Perlage
Fin et persistan
Couleur
Jaune paille
Parfum
Aromatique et intense, avec des notes florales de fleurs blanches, de rose, d’abricot et de pêche blanche.
En bouche
Léger, frais, délicat et nettement sucré.
Résidus de sucre
60 g/l
Degré d’alcool
9,5 % vol
Cépages Glera et Moscato, Système de culture Sylvoz. Type de terrain texture moyenne in Province de Trévise (Altitude: 40 m). Période de récolte: deuxième décade du mois de septembre.