Prosecco D.O.C. Treviso
Vino Frizzante
Vin mousseux italien obtenu par refermentation en autoclave, avec des levures sélectionnées et à température contrôlée
Tecnologia “Le Contesse”
Pressage doux et nettoyage du moût par décantation statique à froid. Conservation d’une partie du moût à froid, vinification de la partie restante à température contrôlée puis stockage dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Refermentation en autoclave avec des levures sélectionnées et à température contrôlée. Mise en bouteille et repos pendant quelques semaines à une température contrôlée.
Bouteilles disponibles
0,750 Lt & 200 ml
8-10°C
Ce produit est parfait pour l’ apéritif, mais il représente également un excellent choix pour accompagner les risottos aux légumes, les plats légers et délicats et les plats de poisson.
Perlage
Fin et persistant.
Couleur
Jaune paille clair.
Parfum
Il a un parfum aromatique et de bonne intensité. La note fruitée émerge surtout dans les parfums de pomme acerbe et de pamplemousse, tandis que la note florale dominante est celle des fleurs d’acacia.
En bouche
Sapide, frais et harmonieux
Résidus de sucre
9 g/l
Degré d’alcool
10,50 % vol
Cépages Glera, Système de culture Sylvoz. Type de terrain texture moyenne en Province de Trévise (Altitude: 40 m). Période de récolte: deuxième décade du mois de septembre.
Description
Vin mousseux italien obtenu par refermentation en autoclave, avec des levures sélectionnées et à température contrôlée
Tecnologia “Le Contesse”
Pressage doux et nettoyage du moût par décantation statique à froid. Conservation d’une partie du moût à froid, vinification de la partie restante à température contrôlée puis stockage dans des cuves en acier inoxydable à basse température. Refermentation en autoclave avec des levures sélectionnées et à température contrôlée. Mise en bouteille et repos pendant quelques semaines à une température contrôlée.
Bouteilles disponibles
0,750 Lt & 200 ml
8-10°C
Ce produit est parfait pour l’ apéritif, mais il représente également un excellent choix pour accompagner les risottos aux légumes, les plats légers et délicats et les plats de poisson.
Perlage
Fin et persistant.
Couleur
Jaune paille clair.
Parfum
Il a un parfum aromatique et de bonne intensité. La note fruitée émerge surtout dans les parfums de pomme acerbe et de pamplemousse, tandis que la note florale dominante est celle des fleurs d’acacia.
En bouche
Sapide, frais et harmonieux
Résidus de sucre
9 g/l
Degré d’alcool
10,50 % vol
Cépages Glera, Système de culture Sylvoz. Type de terrain texture moyenne en Province de Trévise (Altitude: 40 m). Période de récolte: deuxième décade du mois de septembre.
