Prosecco D.O.C. Treviso
Vino Frizzante
Vino frizzante ottenuto per rifermentazione in autoclave, con lieviti selezionati e a temperatura controllata.
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice e pulizia del mosto per decantazione statica a freddo. Conservazione di una parte del mosto a freddo, vinificazione della restante parte a temperatura controllata e poi conservazione in recipienti di acciaio inox a bassa temperatura. Rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati. Imbottigliamento e riposo in bottiglia per qualche settimana in magazzino condizionato.
Bottiglie disponibili
0,750 Lt e 200 ml
Servire a freddo 8-10°C
Ottimo aperitivo, si sorseggia a tutto pasto con portate di pesce e cibi leggeri. Eccellente abbinamento con la cucina etnica.
Perlage
Fine e persistente
Colore
Giallo paglierino chiaro
Profumo
Fruttato di mela acerba e pompelmo, fiori di acacia e glicine
Note di degustazione
Sapido, fresco e armonico
Residuo zuccherino
9 g/l
Gradazione alcolica
10,50 % vol
Uve Glera, coltivate in un terreno a medio impasto nella provincia di Treviso (San Vendemmiano) con il sistema Sylvoz. La raccolta avviene la seconda decade di settembre.
DESCRIZIONE
Vino frizzante ottenuto per rifermentazione in autoclave, con lieviti selezionati e a temperatura controllata.
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice e pulizia del mosto per decantazione statica a freddo. Conservazione di una parte del mosto a freddo, vinificazione della restante parte a temperatura controllata e poi conservazione in recipienti di acciaio inox a bassa temperatura. Rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati. Imbottigliamento e riposo in bottiglia per qualche settimana in magazzino condizionato.
Bottiglie disponibili
0,750 Lt e 200 ml
Servire a freddo 8-10°C
Ottimo aperitivo, si sorseggia a tutto pasto con portate di pesce e cibi leggeri. Eccellente abbinamento con la cucina etnica.
Perlage
Fine e persistente
Colore
Giallo paglierino chiaro
Profumo
Fruttato di mela acerba e pompelmo, fiori di acacia e glicine
Note di degustazione
Sapido, fresco e armonico
Residuo zuccherino
9 g/l
Gradazione alcolica
10,50 % vol
Uve Glera, coltivate in un terreno a medio impasto nella provincia di Treviso (San Vendemmiano) con il sistema Sylvoz. La raccolta è avviene la seconda decade di settembre.
