Millesimato
Brut
Vino spumante ottenuto per rifermentazione in autoclave, con lieviti selezionati e a temperatura controllata.
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice e pulizia del mosto per decantazione statica a freddo. Conservazione di una parte del mosto a freddo, vinificazione della restante parte a temperatura controllata e poi conservazione in recipienti di acciaio inox a bassa temperatura. Rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati. Imbottigliamento e riposo in bottiglia per qualche settimana in magazzino condizionato.
Bottiglie disponibili
0,750 Lt
Servire freddo ad una temperatura di 6-8°C
Ottimo al momento dell’aperitivo, ma grazie alla spiccata versatilità è un vino per ogni occasione.
Perlage
Fine e persistente
Colore
Giallo paglierino chiaro
Profumo
Immediate note floreali arricchite gradualmente dalla percezione di frutta fresca che suscitano sensazioni gradevoli ed equilibrate.
Note di degustazione
Pieno, sapido ed avvolgente grazie al giusto uvaggio. La sensazione in bocca è fresca e asciutta.
Residuo zuccherino
10-12 g/l
Gradazione alcolica
11 % vol
Uve di una varietà a bacca bianca tipiche della zona e idonee a dare vini spumanti, coltivate in un terreno a medio impasto in Veneto e Friuli (S. Lucia di Piave, Vazzola, Roveredo in Piano) con il sistema Sylvoz. La raccolta avviene la seconda decade di settembre.
DESCRIZIONE
Vino spumante ottenuto per rifermentazione in autoclave, con lieviti selezionati e a temperatura controllata.
VINIFICAZIONE
Pressatura soffice e pulizia del mosto per decantazione statica a freddo. Conservazione di una parte del mosto a freddo, vinificazione della restante parte a temperatura controllata e poi conservazione in recipienti di acciaio inox a bassa temperatura. Rifermentazione in autoclave con lieviti selezionati. Imbottigliamento e riposo in bottiglia per qualche settimana in magazzino condizionato.
Bottiglie disponibili
0,750 Lt
Servire freddo ad una temperatura di 6-8°C
Ottimo al momento dell’aperitivo, ma grazie alla spiccata versatilità è un vino per ogni occasione.
Perlage
Fine e persistente
Colore
Giallo paglierino chiaro
Profumo
Immediate note floreali arricchite gradualmente dalla percezione di frutta fresca che suscitano sensazioni gradevoli ed equilibrate.
Note di degustazione
Pieno, sapido ed avvolgente grazie al giusto uvaggio. La sensazione in bocca è fresca e asciutta.
Residuo zuccherino
10-12 g/l
Gradazione alcolica
11 % vol
Uve di una varietà a bacca bianca tipiche della zona e idonee a dare vini spumanti, coltivate in un terreno a medio impasto in Veneto e Friuli (S. Lucia di Piave, Vazzola, Roveredo in Piano) con il sistema Sylvoz. La raccolta avviene la seconda decade di settembre.
