Millesimato
Brut
Italienischer Schaumwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur
Technologie “Le Contesse”
Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur, Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten Hefen. Abfüllung. Der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus
Flaschen erhältlich
0,750 Lt
Servieren mit einer Temperatur zwischen 6-8°C
Super als Aperitif, aber es ist auch ausgezeichneter Wein für jeden Anlass, besonder zu Fischgerichten.
Perlage
Fein und anhaltend
Farbe
Leicht strohgelb
Aroma
Fruchtig, mit zarten Noten von goldenen Apfel und Williams-Birnen und einem Hauch von weißen Blüten.
Bouquet
Erfrischend und lieblich.
Restzucker
10-12 g/l
Alkoholgehalt
11 % vol
Rebsorte Glera und andere typische lokale Trauben, erziehungsform Sylvoz. Bodenstruktur mittlerer Texturen in Provinz von Treviso (Höhenlage: 40 m). Weinlese: September zweite 10 Tage.
Produktbeschreibung
Schaumwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur
Technologie “Le Contesse”
Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur, Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten Hefen. Abfüllung. Der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus
Flaschen erhältlich
0,750 Lt
Servieren mit einer Temperatur zwischen 6-8°C
Super als Aperitif, aber es ist auch ausgezeichneter Wein für jeden Anlass, besonder zu Fischgerichten.
Perlage
Fein und anhaltend
Farbe
Leicht strohgelb
Aroma
Fruchtig, mit zarten Noten von goldenen Apfel und Williams-Birnen und einem Hauch von weißen Blüten.
Bouquet
Erfrischend und lieblich.
Restzucker
10-12 g/l
Alkoholgehalt
11 % vol
Rebsorte Glera und andere typische lokale Trauben, erziehungsform Sylvoz. Bodenstruktur mittlerer Texturen in Provinz von Treviso (Höhenlage: 40 m). Weinlese: September zweite 10 Tage.
