Pinot Rosé
Brut
Italienischer Schaumwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.
TECHNOLOGIE “LE CONTESSE”
Manuelle Weinlese. Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger
Temperatur und Gärung des Rests bei 16-17°C. Zweitgärung im Gärberhälter mit Ausgewählten Hefen. Abfüllung. Der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus.
Flaschen erhältlich
0,750 Lt
Servieren bei 6-8°C
überraschend als Aperitif, super mit Fischgerichten, Fleischgerichte und Käse.
Perlage
Fein und anhaltend
Farbe
Zartes rosè
Aroma
Fruchtig mit Noten von Waldbeeren sowie einem Hauch von Rosen und tropischen Früchten.
Bouquet
Harmonisch und ausgewogen.
Restzucker
12 g/l
Alkoholgehalt
11 % vol
Rebsorte Pinot Nero und Pinot Bianco, Erziehungsform Sylvoz. Bodenstruktur mittlerer Texturen in Provinz von Treviso. (Höhenlage: 50 m). Weinlese: Ende August – Anfang September.
PRODUKTBESCHREIBUNG
Italienischer Schaumwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.
TECHNOLOGIE “LE CONTESSE”
Manuelle Weinlese. Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger
Temperatur und Gärung des Rests bei 16-17°C. Zweitgärung im Gärberhälter mit Ausgewählten Hefen. Abfüllung. Der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus.
Flaschen erhältlich
0,750 Lt
Servieren bei 6-8°C
überraschend als Aperitif, super mit Fischgerichten, Fleischgerichte und Käse.
Perlage
Fein und anhaltend
Farbe
Zartes rosè
Aroma
Fruchtig mit Noten von Waldbeeren sowie einem Hauch von Rosen und tropischen Früchten.
Bouquet
Harmonisch und ausgewogen.
Restzucker
12 g/l
Alkoholgehalt
11 % vol
Rebsorte Pinot Nero und Pinot Bianco, Erziehungsform Sylvoz. Bodenstruktur mittlerer Texturen in Provinz von Treviso. (Höhenlage: 50 m). Weinlese: Ende August – Anfang September.
