Prosecco D.O.C.
Extra Dry
Italienischer Schaumwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.
Technologie “Le Contesse”
Manuelle Weinlese. Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur, Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten Hefen. Abfüllung. Der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus
Bottles available
0,750 Lt
Servieren bei 6-8°C
Super als Aperitif. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Fisch, Salate, Frischkäse und Gemüsegerichte.
Perlage
Fein und anhaltend
Farbe
Leicht strohgelb
Aroma
Fruchtig, mit zarten Noten von goldenen Apfel und Williams-Birnen und einem Hauch von Zitrus und weißen Blüten.
Bouquet
Erfrischenden und lieblich.
Restzucker
15 g/l
Alkoholgehalt
11 % vol
Rebsorte Glera, erziehungsform Sylvoz. Bodenstruktur mittlerer Texturen in Treviso (Höhenlage: 40m). Weinlese: September zweite 10 Tage.
Produktbeschreibung
Italienischer Schaumwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.
Technologie “Le Contesse”
Manuelle Weinlese. Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur, Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten Hefen. Abfüllung. Der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus
Bottles available
0,750 Lt
Servieren bei 6-8°C
Super als Aperitif. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Fisch, Salate, Frischkäse und Gemüsegerichte.
Perlage
Fein und anhaltend
Farbe
Leicht strohgelb
Aroma
Fruchtig, mit zarten Noten von goldenen Apfel und Williams-Birnen und einem Hauch von Zitrus und weißen Blüten.
Bouquet
Erfrischenden und lieblich.
Restzucker
15 g/l
Alkoholgehalt
11 % vol
Rebsorte Glera, erziehungsform Sylvoz. Bodenstruktur mittlerer Texturen in Treviso (Höhenlage: 40m). Weinlese: September zweite 10 Tage.
