Prosecco D.O.C. Treviso
Vino Frizzante “Legatura spago”
Italienischer Perlwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.
Technologie “Le Contesse”
Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur. Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten Hefen. Abfüllung. Der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus.
Flaschen erhältlich
0,750 Lt e 200 ml
Servieren bei 8-10°C
Super als Aperitif. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Fisch und Geflügel, sowie würzigen Speisen.
Perlage
Fein und anhaltend
Farbe
Leicht strohgelb
Aroma
Fruchtig, mit zarten Noten von goldenen Apfel und Williams-Birnen und einem Hauch von weißen Blüten.
Bouquet
Erfrischend und lieblich.
Restzucker
9 g/l
Alkoholgehalt
10,50 % vol
Rebsorte Glera, Erziehungsform Sylvoz. Bodenstruktur mittlerer Texturen in Provinz von Treviso (Höhenlage: 40 m). Weinlese: September zweite 10 Tage.
Produktbeschreibung
Italienischer Perlwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperatur.
Technologie “Le Contesse”
Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur. Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten Hefen. Abfüllung. Der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus.
Flaschen erhältlich
0,750 Lt e 200 ml
Servieren bei 8-10°C
Super als Aperitif. Dieser Wein passt ausgezeichnet zu Fisch und Geflügel, sowie würzigen Speisen.
Perlage
Fein und anhaltend
Farbe
Leicht strohgelb
Aroma
Fruchtig, mit zarten Noten von goldenen Apfel und Williams-Birnen und einem Hauch von weißen Blüten.
Bouquet
Erfrischend und lieblich.
Restzucker
9 g/l
Alkoholgehalt
10,50 % vol
Rebsorte Glera, Erziehungsform Sylvoz. Bodenstruktur mittlerer Texturen in Provinz von Treviso (Höhenlage: 40 m). Weinlese: September zweite 10 Tage.
