Pinot Grigio D.O.C. Delle Venezie
Vino Frizzante “Legatura spago”
Italienischer Perlwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperaturn.
Technologie “Le Contesse”
Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur. Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten Hefen. Abfüllung. Der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus.
Flaschen erhältlich
0,750 Lt
Servieren bei 10°C
Super mit leichten und köstlichen Gerichten, Suppen, Eier. Perfekt mit Fischgerichten.
Perlage
Fein und anhaltend
Farbe
Strohgelb
Aroma
Fruchtig mit zarten Noten von unreifen Pfirsich, Apfel und einem Hauch von Holunderblüten.
Bouquet
Duftiger und lebhafter Wein.
Restzucker
10 g/l
Alkoholgehalt
11 % vol
Rebsorte Pinot Grigio, Erziehungsform Sylvoz. Bodenstruktur kiesig in Sinistra Piave, Treviso (Höhenlage: 40m). Weinlese: Anfang September.
Produktbeschreibung
Italienischer Perlwein, erzeugt durch Nachgärung im Autoklav, mit ausgewählter Hefen und kontrollierter Temperaturn.
Technologie “Le Contesse”
Sanftes Pressen und Mostreinigung durch statisch Deckantierung. Lagerung eines Teiles des Mostes bei niedriger Temperatur, Gärung des Rests mit kontrollierter Temperatur und dann Lagerung im Stahltanks bei niedriger Temperatur. Zweitgärung im Gärberhälter mit ausgewählten Hefen. Abfüllung. Der Wein ruht für einige Wochen in einem gekühlten Lagerhaus.
Flaschen erhältlich
0,750 Lt
Servieren bei 8-10°C
Super mit leichten und köstlichen Gerichten, Suppen, Eier. Perfekt mit Fischgerichten
Perlage
Fein und anhaltend
Farbe
Strohgelb
Aroma
Fruchtig mit zarten Noten von unreifen Pfirsich, Apfel und einem Hauch von Holunderblüten.
Bouquet
Duftiger und lebhafter Wein.
Restzucker
10 g/l
Alkoholgehalt
11 % vol
Rebsorte Pinot Grigio, Erziehungsform Sylvoz. Bodenstruktur kiesig in Sinistra Piave, Treviso (Höhenlage: 40m). Weinlese: Anfang September.
